1. 《管理学概论》教学大纲……………………………………………………1
2. 《旅游英语》教学大纲……………………………………………………………8
3. 《专业管理认知实习》（校企合作）教学大纲………………………………13
4. 《旅游英语专业实践》教学大纲………………………………………………18
5.《专业英语》教学大纲……………………………………………………23
6.《公共关系与危机管理》教学大纲…………………………………………29
7.《旅游学概论》教学大纲……………………………………………………35
8.《旅游规划与开发》教学大纲……………………………………………………41
9.《会展旅游》教学大纲……………………………………………………………46
10. 《旅游接待业管理》教学大纲…………………………………………………51
11. 《导游学》教学大纲……………………………………………………………57
12. 《导游学》实验教学大纲……………………………………………………63
13. 《计调实务与旅游线路设计》实验教学大纲…………………………………68
14. 《美学原理与旅游景观文化》教学大纲………………………………………72
15.《计调实务与旅游线路设计》教学大纲………………………………………78
16.《旅游目的地管理》教学大纲…………………………………………………84
17. 《酒店康乐管理》教学大纲……………………………………………………91
18.《旅行社经营管理》教学大纲…………………………………………………97
19. 《旅游消费者行为》教学大纲…………………………………………………103
20. 《前厅与客房服务技能实训》教学大纲………………………………………109
21. 《旅游电子商务实践》教学大纲……………………………………………113
22. 《西餐与酒店实训》教学大纲…………………………………………………117
23. 《西餐与酒水》教学大纲……………………………………………………120
24. 《旅游电子商务》教学大纲……………………………………………………126
25. 《前厅与客房管理》教学大纲…………………………………………………132
26. 《客户关系管理》教学大纲……………………………………………………137
27. 《酒店督导管理》教学大纲……………………………………………………143
28. 《酒店投资管理》教学大纲……………………………………………………149
29.《餐饮管理》教学大纲……………………………………………………154
30.《企业服务技能实训》教学大纲……………………………………………159
31.《酒店人力资源管理》教学大纲……………………………………………163
32. 《旅游识图与制图》教学大纲…………………………………………………168
33. 《食品营养与卫生》教学大纲…………………………………………………174
34. 《企业财务管理》教学大纲…………………………………………………179
35. 《企业品牌建设与管理》教学大纲……………………………………………184
36. 《旅游市场营销》教学大纲……………………………………………………189
37. 《旅游政策与法规》教学大纲…………………………………………………194
